"Mi transición nutricional. La dieta mediterránea" de Lluís Serra Majem
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Hemos recibido por donación del autor el libro Mi transición nutricional. La dieta mediterránea de Lluís Serra Majem, Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Tomando como base su trayectoria personal y profesional el autor nos desvela la evolución de la investigación en el campo de la nutrición y la Salud Pública, así como los esfuerzos para la creación de diferentes instituciones y foros para dar a conocer la importancia de la Dieta Mediterránea desde mediados de los años noventa del siglo pasado hasta su declaración como patrimonio inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2005.
Los beneficios de la venta del libro se destinarán a Nutrición sin fronteras. Ya se puede consultar en nuestra biblioteca.