Afilador de cuchillos tradicional
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Hace unos días, “cotilleando” las novedades de la Biblioteca Nacional de España en su página de Facebook (BNE), me encontré con una colección que me resultó sumamente curiosa y que considero vital para la preservación de nuestro patrimonio sonoro. No es la primera vez que encuentro, entre los archivos de una biblioteca, una sección dedicada a estos efectos, entre los que se incluyen todo tipo de sonidos de animales, pájaros, teléfonos, bebes, vida cotidiana… Sonidos algunos, que hemos ido olvidando de nuestra memoria, y lo que es peor perdiéndolos. Entre ellos está el de afilador de cuchillos. Mientras estaba grabando a don José Moreno Rodríguez, alias “el pistola”, una señora, que pasó cerca, no pudo dejar de exclamar “qué maravilla, me transporta a mi infancia”.
Desde aquí le doy las gracias a “el pistola”, que lleva 40 años trabajando en este oficio de afilador de cuchillos y que en todo momento se mostró muy amable conmigo y no sólo me dejó que lo grabara y le hiciera alguna fotografía, sino que sacó otra de sus zampoña (el silbato característico que anuncia al afilador) para deleitarnos con sus maravillosos acordes.